А-ля чизкейк🍰
Калорийность на 100 гр - 160 ккал
Очень легкий, неприторный и приятный лаймовый чизкейк. Он идеально подходит всем, кто любит сладкое и следит за фигурой!
Ингрединеты:
1) основа
- юбилейное печенье 150 гр
- яблочный сок 50 гр
2) начинка
- 400 гр творога (кремообразный, без крупинок)
- 350 гр йогурта натурального без добавок
- 1,5 яйца
- 1,5 ст.л. крахмала
- 3,5 ст.л. сахара
- цедра и сок половины лайма
Приготовление:
1. Измельчить печенье в крошку
2. В печенье добавить яблочный сок и размять (по консистенции должно получится как пластилин). Руками размять по дну формы
3. Взбить творог, йогурт, сахар, цедру и сок лайма до абсолютно гладкой массы. Добавить яйца.
4. Добавить крахмал, хорошо взбить
5. Дно формы для чизкейка обернуть фольгой (чизкейк готовится на водяной бане и вода через щели может попасть внутрь)
6. В большую по диаметру, чем форма, емкость (противень) налить воды, чтобы доходила до половины высоты формы чизкейка
7. Сверху форму с чизкейком накрыть фольгой и поставить в форму с водой
8. В предварительно разогретую духовку (160 градусов) поставить чизкейк на водяной бане на 50-60 минут
9. Через час духовку выключить и оставить чизкейк еще на 1,5-2 часа в духовке
10. Достать форму с чизкейком, снять фольгу
11. Охладить в холодильнике несколько часов
12. Можно украсить фруктами и ягодами!
#диетическиерецепты