Курица, фаршированная грибами и сыром🍗
🔸на 100грамм - 104.74 ккал🔸Б/Ж/У - 18.65/2.7/1.62🔸
Ингредиенты:
• Куриная грудка 6 шт.
• Грибы 450 г (у нас шампиньоны)
• Чеснок 2 зубчика
• Лук 1 шт.
• Соль, перец, эстрагон по вкусу
• Сыр нежирный 225 г
Для маринада:
• Лимон 2 шт. (цедра и сок)
• Специи 1 ст. л. (итальянские)
• Чеснок 2 ст. л.
• Уксус бальзамический 1/4 стакана
• Уксус яблочный 1/4 стакана
• Соус вустерский 1 ст. л.
• Горчица дижонская 1/2 ст. л.
• Масло оливковое, соль, перец, стевия
Приготовление:
1. Смешайте все ингредиенты для маринада до однородной массы. Духовку нагрейте до 190°С. Выложите курицу в пакет с замком, выложите весь маринад (но сохраните 1/2 стакана) и курицу. Замочите на 20 минут пока будете готовить грибы.
2. Обжарьте на сковороде лук, чеснок. Выложите грибы, посолите и поперчите и тушите до готовности грибов. Надрежьте грудки вдоль, но не разрезайте полностью, выложите грибы и кусок сыра, присыпьте эстрагоном. Закрепите грудки зубочисткой, чтобы начинка не выпадала.
3. Обжарьте по паре минут на сковороде грудки с обеих сторон, а затем переложите их в блюдо и закройте фольгой. Выпекайте в разогретой до 190 °С духовке около 10 минут (до готовности).
Приятного аппетита!🍴
#диетическиерецепты