Привет девочки💋 Пока в декрете осваиваю тортики)печем с дочкой очень часто,опробуя новые рецепты)вот немного из нашего творчества) может поделитесь вкусными проверенными рецептами?)

Комментарии

Если что кому еще интересно - спрашивайте) и вы делитесь со мной рецептами)))🙏🏻😘

Медовый рулет: 3 яйца ,120гр муки,2 столовые ложки меда,10гр ванильного сахара,1/3 чайной ложки соды. Яйца взбить,добавить мед.оставить минут на 15 постоять. Затем добавить остальные ингредиенты и взбить все. Застелить противень пергаментом и вылить тесто,разровнять. Выпекать 15 мин при 180-190 градусах.достать бисквит и перевернуть на полотенце влажное,аккуратно снять пергамент и свернуть рулетом с полотенцем.оставить на 15-20 мин., в это время приготовить любой крем ( у меня сметанный), развернуть рулет,смазать кремом,свернуть,полить глазурью или чем хотите и в холодильник) кушать можно через пару часов )

Рафаэлло! Тесто :1 яйцо,1пачка творога,пол стакана сахара,муки сколько возьмет тесто ; крем: чуть меньше банки сгущенки,пачка масла, 1 плитка белого шоколада,кокосовая стружка . Замесить тесто,я от теста отрывала по немногу и раскатывала тонко,вырезала миской круг,на пергамент и в духовку каждый коржик)предварительно немного вилкой проткнуть коржик.у меня получилось 5 коржей. Крем: смешать сгущенку,масло,растопить шоколад и добавить кокосовую стружку.я взбивала погружным блендером) крем как в конфетке получается) собрать торт,промазывая каждый корж кремом,в финале обмазать весь торт и посыпать стружкой) я еще немного дробленного миндаля добавила)

Прага! Ингредиенты: Диаметр формы 19 см. Бисквит: яйца - 5 шт. - 1 желток оставить для крема сахар - 150 г. мука - 115 г. какао - 25 г. масло сливочное - 40 г. Крем: желток - 1 шт. вода - 20 г. сгущенка - 120 г. масло сливочное 200 г. ваниль шоколад - 20-30 г. Приготовление: 1. Бисквит: 4 желтка взбить с половиной сахара в пышный очень светлый крем. Отдельно белки взбить до плотности. Добавить оставшийся сахар и взбивать еще до плотного состояния. Аккуратно, медленно, снизу в верх, смешать белки и желтки. Всыпать муку, просеянную с какао, перемешать, делая ложкой движения от края к середине, тщательно, но осторожно. Влить по краю 40г растопленного масла, остуженного, перемешать. 2. Готовую массу вылить в смазанную маслом и посыпанную мукой форму. Печь при 200С полчаса (я пекла без конвекции, а сверху накрыла листочком пергамента). Дать выстояться на решетке (я переворачиваю форму с выпечкой вверх дном). До полного остывания. 3. Разделить на 3 коржа. Структура получилась восхитительная, чуть влажная, пористая, не крошится, вобщем красота))) Я не удержалась и немого пропитала кленовым сиропом,но это не обязательно. 4 . Крем : сначала смешать желток с равным кол-вом воды, а потом уж добавлять сгущенное молоко. Потом смесь ставим на тихий огонь и варим,добиваясь сгущения, это сразу будет видно.Масло сливочное немного взбить с ванилью или ванилином. Уваренный сироп охлаждаем и добавляем в предварительно взбитое с ванильным сахаром масло. Добавлять надо понемногу, каждый раз взбивая. В конце взбивания добавить растопленый шоколад (или какао). получается классный крем для торта!!!!))) 5. Бисквит прослоить кремом, и я дала ему немного постоять в холодильнике 6. И в финале покрыть торт глазурью. Глазурь может быть любая. Например шоколад+сливки,у меня сливки 20%+черный шоколад, застыло очень красиво.

Хорошо,попробую

А вы у себя на стене запись сделайте, так и в избранное потом можно будет сохранить)

Ох....писать много)но ничего) сейчас опишу)

Прага, Рафаэлло, медовый рулетик)☺️

Спрашивайте,что именно интересно)какой рецепт?