Девчушки!как делаете борщ,что б насыщенный был???

Комментарии
  • Una❣
  • 13 февраля 2016

Если насыщенный по вкусу - то я долго долго варю бульон на маааааленьком огне с морковкой , луком , чесноком и солью . И Мясо на кости . И часов 4-5 он варится . И вообще с ним можно ниче на делать потом и просто так выпить. А если насыщенный по цвету - то свёклу я обжариваю всегда плюс томат или томат паста

Добавляю уксус в обжарку! Уксус сохраняет цвет

Овощи обжариваю с чесноком и тушу немного. И кусочек сырого сала отдельно обжариваю и закидываю с овощами. Все остальное по стандарту )

Когда поставите варить мясо положите луковицу и варить на самом маленьком огне)

💋

Свинина на косточке. От косточки навар хороший

Лимонный сок 2ст л и 1 ч л сахару в готовую тушеную кубиками свёклу на сковородке добавить Будет неповторимый кисло сладкий вкус

Мясо должно быть на кости . Я отвариваю мясо , шинкую капусту , нарезаю картофель , реп лук + морковь + свёкла в сковородке обжариваю , добавляю туда же томатную пасту + мясной бульон, все это тушится на небольшом огне . Потом в готовый бульон бросаю капусту и картофель , когда сварится добавляю все зажарку , добавляю лавровый лист и соль конечно не забудьте . Сверху посыпаем зелень и в тарелку добавляем сметанку .

Я с лимончиком ещё люблю)

Тушите на уксусе?